O Cerrado é fundamental para 8 das 12 bacias hidrográficas
brasileiras, e desmatá-lo pode significar "fechar a torneira da
água", diz Mercedes Bustamante, uma das maiores especialistas no segundo
maior bioma brasileiro, que já perdeu mais da metade da cobertura original e
hoje produz emissões de gases estufa equivalentes às da Amazônia. "É uma
floresta de cabeça para baixo", diz a professora de ecologia de ecossistemas
e mudanças ambientais globais da Universidade de Brasília.
A bióloga estuda o Cerrado há 23 anos e diz que "toda
decisão sobre o uso da terra é uma decisão sobre o uso de água". O
produtor rural, em sua visão, não é apenas produtor de alimentos, mas deveria
também ser gestor de florestas, de água e de solo. Por isso, o melhor seria dar
ao Cerrado uma ocupação de solo diferenciada, com estratégias de conservação de
"toda a paisagem". Mais que isso: os 80% de vegetação que a lei
permite que sejam desmatados deveriam ser revistos. "Esse percentual foi
definido em determinado contexto, há décadas, mas será que esse contexto se
aplica hoje? Deixar só 20% de vegetação será suficiente com o clima em
mutação?", questiona.
"Se se quiser
conservar o rio São Francisco, tem que se conservar os 48% de vegetação do
Cerrado que ainda estão lá", ilustra. "Nessa discussão sobre crise
hídrica ouvimos falar em grandes obras, em trazer água de lá pra cá, em reúso,
mas a variável de uso da terra não entra no debate", surpreende-se.
Mercedes diz que o Cerrado é a "caixa d' água" do
Brasil e que a melhor estratégia de longo prazo para a crise hídrica seria
reflorestar todas as margens de rios que abastecem as cidades. "Estamos
com uma gestão de risco temerária", diz.
A seguir, os
principais trechos da entrevista:
Valor: Por que o
Cerrado é importante?
Mercedes Bustamante:
O Cerrado é um ambiente aparentemente tão delicado, que cresce em subsolos
pobres, com oferta de água limitada ao período chuvoso e período seco intenso,
e ainda assim abriga grande diversidade. Tem grande extensão geográfica e está
distribuído no Brasil. Depois da Amazônia é o segundo maior bioma em extensão
da América do Sul. Originalmente, cobria quase 25% do país. Faz transição com a
Amazônia, Caatinga, Mata Atlântica, Pantanal. É um bioma que une todos os
biomas brasileiros e tem papel importante na distribuição de recursos hídricos.
Valor: Por que se diz
que é a caixa d'água do Brasil?
Mercedes: O
Cerrado é uma floresta de cabeça para baixo. Se desenvolve em ambiente com
solos pobres e profundos e com seca sazonal acentuada, suas plantas investem em
colocar o carbono nas raízes. Em projeção conservadora, há uma quantidade de
carbono em cima do solo e três vezes mais embaixo. A planta é muito maior
embaixo da terra do que em cima.
Valor: Como um iceberg?
Mercedes: Isso
mesmo. Na floresta, a árvore só coloca 20% da biomassa embaixo do solo. Mas as
plantas do Cerrado buscam formas de captar água e nutrientes, que são
limitados. Durante a seca, o primeiro metro de solo seca completamente, mas as
plantas continuam retirando água das camadas mais profundas, com suas raízes
muito longas. Com a transpiração, libera a água que capta em forma de vapor,
mesmo durante a seca. Bem diferente das pastagens, que têm raízes superficiais,
não transpiram e cortam o fluxo de água de regiões mais profundas do solo para
a atmosfera.
Valor: E com o
desmatamento?
Mercedes: Quando
se desmata Cerrado, perde-se o que está na parte aérea, mas o estoque de
carbono sob o solo é bem maior. No desmatamento, o carbono da parte aérea
queima rápido, mas as raízes vão se decompondo ao longo do tempo e liberando
carbono. Dados do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação mostram que as
emissões do Cerrado se equivalem às da Amazônia.
Valor: Por que tem
muita água sob o solo do Cerrado?
Mercedes: Os solos do Cerrado são
argilosos, com muita capacidade de retenção de água. Quando se joga água em um
vaso com areia ela percola, mas quando se enche o vaso com argila, a água fica
retida. Os solos do Cerrado, profundos e argilosos, são como esponjas que
armazenam água da chuva. Quando vem a seca, a água vai para o lençol freático.
A água superficial que vemos nas veredas é o lençol freático aflorando. Sim,
tem muita água sob o Cerrado.
Valor: Vereda é sinônimo de água?
Mercedes: No Cerrado, sim. Veredas são
áreas úmidas importantes para segurarem a água que aflora. Muitas das nascentes
de cursos d' água importantes são áreas de veredas. A presença do buriti as
caracteriza, além de espécies herbáceas que parecem capim. Quando se entra em
uma vereda, sentese o solo fofo, encharcado. Essa água depois canaliza e forma
veios. O Cerrado tem uma importância hidrológica grande.
Valor: O que acontece
na seca?
Mercedes: A seca
começa em abrilmaio e vai até outubro. A precipitação média no Cerrado é alta,
em torno de 1.500 milímetros, mas 90% da chuva ocorre durante o período
chuvoso. Imagine que o fornecimento de água de uma casa aconteça apenas quatro
horas por dia. Quem não tem caixa d'água como faz no período em que não há
fornecimento? No Cerrado é o mesmo. Há bom volume de água, mas concentrado em
cinco meses. Os solos profundos e argilosos têm capacidade de reter água. No
período seco, seca apenas a primeira camada, o resto, não. Veredas conservadas
não secam completamente. Em 2014, foi o primeiro ano em que secou a nascente do
São Francisco.
Valor: Qual a conexão?
Mercedes: A
nascente do São Francisco está no Cerrado. O Brasil tem 12 regiões
hidrográficas e o Cerrado contribui com recursos para 8 delas. Na bacia do São
Francisco, o Cerrado é 48% da vegetação, mas esses 48% contribuem com quase 70%
da água que vai para o rio. Para conservar o São Francisco, tem que se
conservar os 48% de vegetação do Cerrado que ainda estão por lá.
Valor: Então, se
desmatar muito o Cerrado corre-se o risco...
Mercedes: É como
se estivéssemos fechando a torneira da água. A bacia do Paraná, que abastece o
Sul, e a do AraguaiaTocantins nascem aqui. A nascente do São Francisco está na
Serra da Canastra, em Minas. Quando se desmata o Cerrado, compromete-se também
a dinâmica hídrica do Pantanal. Hoje, o pessoal estuda as conexões com o que
acontece na Amazônia, mas isso passa pelo Cerrado também. Toda decisão sobre o
uso da terra é uma decisão sobre o uso de água. Temos que pensar que o
território, a terra, o solo, é responsável por múltiplas funções. "Se se
quiser conservar o rio São Francisco, tem que se conservar os 48% de Cerrado
que ainda estão por lá"
Valor: Veredas são
protegidas?
Mercedes: Sim, são
Áreas de Proteção Permanente [APPs], mas a conservação tem que se dar em toda a
paisagem. Se se desmata o entorno da vereda, ela não se mantém. Quando se faz a
conversão de Cerrado para pastagem, costuma ocorrer erosão e compactação do
solo. Isso modifica a dinâmica hídrica do solo. Máquinas sobre a terra e gado
compactam o solo. Vem a chuva e ali não infiltra, vira um rio. Como a água
sempre acha o caminho de menor resistência, se não consegue infiltrar e descer,
irá fluir pela superfície. Não irá infiltrar e contribuir com a alimentação de
rios, lagoas, veredas e represas. Ela flui pela superfície, vem a enxurrada, a
erosão carrega sedimentos e isso segue para as represas, que perdem capacidade
de estocar, porque chove menos e porque perderam profundidade.
Valor: É como se jogássemos terra sobre as
nascentes?
Mercedes: Sim.
Por isso o Código Florestal tinha que ter foco múltiplo. Olhar para o uso da
terra, não só para a produção de alimentos, mas também para a de água. Dessa
forma teríamos uma ocupação do território diferenciada. Às vezes me surpreende,
na discussão sobre crise hídrica, que falam em grandes obras, em trazer água de
lá pra cá, em reúso da água, mas a variável de uso da terra não entra no
debate. Uma obra de longo prazo seria reflorestar todas as áreas que abastecem
as cidades.
Valor: Há sentido em
se fazer a transposição do São Francisco?
Mercedes: Pois é.
A transposição tem que ser parte de sistema integrado de proteção da bacia. Não
adianta resolver o problema lá na ponta sem pensar no lado de cá.
Valor: Como se regenera um rio?
Mercedes: É
impedir que sedimentos sejam transportados e provoquem assoreamento e permitir
que as áreas de recarga de mananciais continuem operando. Precisa manter a
caixa d' água funcionando. Se reduzirmos o potencial de uma caixa d'água de 500
litros para 100 litros, só vamos armazenar 100 litros. O seguro que temos é a
capacidade que o solo de Cerrado tem, sob essa vegetação nativa, de segurar a
água quando a chuva vem.
Valor: Por que
Cerrado e Caatinga têm menor status de proteção?
Mercedes: É o
aspecto simbólico da desvalorização desses ecossistemas. É a visão europeia que
sempre viu o recurso da floresta apenas como um recurso madeireiro, então as
áreas importantes eram as áreas de florestas. Se não se tinha isso, não era
relevante. De certa forma, hoje, ainda, com todo o conhecimento científico que
se tem, com a importância do Cerrado na geração de água, polinização, controle
de pragas, continua a dificuldade de se mostrar que ele é importante. Não sei
se as pessoas do interior de São Paulo, onde havia grandes extensões de Cerrado
que foram desmatadas, se dão conta que se perdeu a cobertura que ajudava a
conservar a água.
Valor: Como se chegou
ao quadro atual?
Mercedes: A
situação, hoje, é fruto de vários fatores: alteração do uso da terra, eventos
climáticos extremos como seca e chuvas muito fortes, urbanização e a demanda de
água. Se está mais seco ou mais quente, as pessoas tendem a usar mais água e
energia, que, no Brasil, é outra parte da equação.
Valor: Estamos, então, sob risco.
Mercedes: Estamos
com uma gestão de risco temerária. A água é essencial para a agricultura, se o
clima se torna mais quente e seco, aumenta a demanda de água para irrigação.
Com a distribuição errática da chuva, os padrões de consumo se alteram e vão
demandar, nos grandes centros urbanos, mais energia. Se não tem chuva para os
grandes reservatórios, o Brasil faz o quê? Aumenta o uso das termelétricas e
agrava o efeitoestufa, que foi o que gerou o problema.
Valor: É a cobra
comendo o rabo.
Mercedes: Exatamente. Se não tivermos uma
gestão de recursos naturais integrada, estamos resolvendo aqui, hoje, mas
jogando um problema maior adiante.
Valor: No Cerrado, há veredas de buritis
desmatadas e pivôs de irrigação pegando água do subsolo. Não estão entendendo o
processo?
Mercedes: Uma das respostas de adaptação
da agricultura ao aumento da estiagem é usar mais água de irrigação. Mas de
onde vem a água? Quais os usos que competem com a água de irrigação? Qual é a
capacidade do sistema de recarregar? Precisamos abordar isso de forma integrada.
Valor: Parte da água
de São Paulo vem do Cerrado?
Mercedes: Parte
da água que abastece o Sistema Cantareira vem de Minas e tem contribuição do
Cerrado. Está tudo conectado. Na estação seca o que veio de chuva talvez não
seja suficiente para recarregar o que se perdeu. Quanto mais essa esponja, que
é o solo, estiver depauperada, maior fica o déficit.
Valor: Quanto já se
desmatou?
Mercedes: Calcula-se
que já se perdeu 50% da cobertura nativa. A conversão para agricultura e
pastagens é muito acentuada na porção Sul, que é a zona de ocupação antiga, mas
já se vê a frente de desmatamento subindo para o Oeste da Bahia, e lá a pressão
é da soja. Há uma frente subindo pelo Tocantins. Os 50% que restam hoje também
estão muito fragmentados.
Valor: Não se monitora?
Mercedes: O Cerrado não tem monitoramento sistemático como a
Amazônia. Precisamos monitorar os outros biomas e com ferramentas que mostrem a
integridade dos ecossistemas. Não é só o corte raso que é preocupante, a
degradação também é. "Na discussão sobre crise hídrica, fala-se em
grandes obras, mas a variável de uso da terra não entra no debate"
Valor: O Brasil
escolheu o Cerrado como sua área de agricultura.
Mercedes: Mas
pode ter agricultura. Ainda temos 50% de Cerrado, que é melhor do que restou de
Mata Atlântica. Há que se fazer com que as áreas mais convertidas atendam ao
Código Florestal e que as APPs estejam bem preservadas. É preciso pensar em um
processo de ocupação diferenciado para a área que ainda está preservada, sem
deixar de expandir a atividade econômica, mas analisando qual é a atividade
compatível com os serviços ecossistêmicos daquela área. Não queremos um
processo de desenvolvimento concentrador de renda e degradador. E na porção já
muito convertida, a estratégia deveria ser recuperar as áreas degradadas, as
APPs e Reserva Legal para que o sistema volte a funcionar.
Valor: Por que
margens dos pequenos rios têm que ser protegidas?
Mercedes: Senão
vão secar. A vegetação que cresce próxima aos rios controla a vazão de água
evitando enchentes e segura o fluxo erosivo, retendo sedimentos. É um filtro. É
barreira de proteção dos fluxos de água que são frágeis e alimentados por
aquela esponja. Se já se arrebentou a caixa d'água, que era a vegetação, a
última barreira de proteção são veredas e matas nos pequenos rios. Se também
forem destruídos, o que sobra?
Valor: Qual a maior
ameaça?
Mercedes: O processo de ocupação. Eu já vi
produtor que planta até a beira do córrego, o que é proibido e uma
imbecilidade, porque a produtividade será mais baixa. A agricultura é a
atividade econômica que mais depende dos recursos naturais. O produtor tem
papel social como gestor de recursos naturais. A gente o olha como produtor de
alimentos, mas também tem que ser produtor de água. É responsável pelos recursos
de água e de solo, porque o solo erodido vai embora e não volta mais. Para
formar uma polegada de solo demora 500 a mil anos e basta uma enxurrada para
levar embora. O solo, mesmo formado continuamente, é um recurso não renovável
porque as taxas de perda são muito maiores que as taxas naturais de formação.
Temos que ter uma estratégia da paisagem.
Valor: Como assim?
Mercedes: É preciso pensar quem alimenta
os buritizais e as veredas. Podemos ocupar o Cerrado? Sim, mas qual é a
proporção que temos que preservar para garantir a alimentação da água?
Valor: A lei permite
que se deixe apenas 20% de Cerrado.
Mercedes:
Precisamos começar a repensar esses 20%. Foram definidos em determinado
contexto, mas será que este contexto se aplica hoje, quando o clima está
mudando? O Código Florestal, à exceção da transição com a Amazônia [onde tem
que se preservar 35% de Cerrado], diz que pode-se desmatar até 80%,
preservando 20%, mediante licença ambiental. Quer dizer que potencialmente pode-se
fazer isso, mas não significa que deve ser autorizado. É o momento em que o
poder público, o Estado, os prefeitos, os produtores, os órgãos de meio ambiente
têm que começar a olhar, quando fazem um licenciamento de supressão de
vegetação, se realmente pode-se desmatar os 80% previstos em lei. Talvez em
região onde já houve conversão acentuada, há áreas importantes de recarga de
manancial e o melhor seria, por exemplo, autorizar só o desmate de 50%.
Valor: Dá para ter
agricultura no Cerrado?
Mercedes: Sim, mas temos que mudar. Tenho
que considerar a minha propriedade em conjunto com a do fulano, do outro ali e
ver quanto cada uma de nossas propriedades contribui com a conservação de um
recurso hídrico. A nascente pode estar na propriedade do vizinho, mas os solos
que a abastecem estão na minha terra e na tua. Se só ele preserva, não adianta.
Essa análise tem que sair da escala da propriedade e ir para a escala da
paisagem.
Valor: A senhora defende a revisão dos 20%?
Mercedes: Isso
politicamente é difícil. Mas se tivermos os 20% bem usados, com mais 10% de APP
preservados, ainda se tem 30% funcionalmente operando. Onde existem grandes
extensões, temos alternativas? A Embrapa diz que temos enormes áreas já
degradadas, para onde o Brasil pode expandir sua produção sem precisar
converter nenhuma nova área.
Valor: E o fogo no
Cerrado?
Mercedes: O fogo
é um fator natural do Cerrado. Acontecem grandes queimadas causadas por
relâmpagos sobre o material seco. Se o fogo queima de vez em quando, como a
vegetação tem uma capa de proteção de cortiça e capacidade de rebrotar a partir
das raízes, perdia-se a parte aérea, mas rebrotava rápido. A vegetação era
resiliente e o fogo tem papel importante no ciclo dos nutrientes. Mas quando se
queima com frequência, a vegetação não tem capacidade de responder e o fogo
vira fator de degradação. Não é excluir o fogo no Cerrado, mas manejar.
Valor: Manejar fogo?
Mercedes: Sim, e
evitar em áreas agrícolas. Fogo para rebrotar a pastagem acontece em áreas
enormes, e se sair de controle, ninguém segura. Entra na vegetação nativa, que
já está seca e depauperada, e leva embora. Cerca de 60% a 70% das queimadas no
Brasil ocorrem no Cerrado, que é onde se precisa mais da vegetação para
conservar água. A situação é crítica.
Valor: Como resolver?
Mercedes: Se se
fizer um desenho inteligente podemse conectar áreas de Reserva Legal e formar
corredores de biodiversidade. E ver qual o desenho que mais contribui para
produção de água. Precisamos juntar a gestão agrícola, florestal e de água em
uma coisa só, porque as propriedades rurais fazem as três coisas. Fonte: Valor Econômico
